Польза свежей и консервированной кукурузы для вашего здоровья

Любимое лакомство всех ребятишек и взрослых — варенная или печеная на костре кукуруза. В мире, наверное, просто не существует человека, который хоть раз в жизни не пробовал эту вкуснятину.

Но известна кукуруза не только своими вкусовыми качествами и разнообразным применением в кулинарии, но и невероятной пользой для организма.

Состав: витамины, калорийность кукурузы

Кукуруза известна всем своей питательностью. В свежем виде в ней содержится 120 ккал. Такой продукт диетическим не назовешь, но пользы от этого в нем не меньше.

В состав кукурузы входят 26 микроэлементов, которые в совокупности приносят колоссальную пользу. В большей концентрации в ней содержится железо, фосфор, магний и кальций.

В кукурузных зернах не обошлось и без витаминов группы В, РР, А, Е, С и К.

Польза кукурузы для организма

Употребление кукурузы полезно для организма каждого человека. В любом виде она сохраняет витамины и микроэлементы, потому нашла применение в народной медицине, косметологии и диетологии.

Сырая кукуруза

Поедание сырой кукурузы больше всего пользы принесет для волос и кожи, поскольку содержит много витамина Е.

В сыром виде можно есть молодые початки. Они сладкие и сочные, но с непривычки вкусно вряд ли будет.

Вареная

Вареная кукуруза самая вкусная и привычная для нас. Во время варки полезные вещества уменьшаются, поскольку вывариваются микроэлементы. Но благодаря тому, что внешняя оболочка зерен не лопается, эта потеря незначительная.

Концентрация витамина В в вареной кукурузе оказывает благотворное влияние на нервную систему и сон при депрессиях, стрессах и плохом настроении.

Консервированная

Во время консервации кукуруза теряет до 70% полезных веществ.

В большом количестве сохраняется натрий. Он регулирует водно-щелочной баланс, работу сердца, мышечной и кровеносной систем.

Початки кукурузы

Початки кукурузы мы часто употребляем в пищу и даже не догадываемся, какую пользу приносим себе.

При запорах полезно есть початки, приправленные сливочным маслом. Также они полезны в случае заболеваний сердца, печени, сосудов. Початки используются для облегчения приступов при нефрите и подагре.

Черная кукуруза

Мы с детства привыкли к сладкой желтой кукурузе, но кроме этого сорта есть еще много других. Среди них самая необычная — черная.

Зерна такой цвет имеют благодаря высокому содержанию антоцианина (антиоксиданта). Это вещество способствует борьбе с лишними килограммами и налаживает работу пищеварительного тракта.

Витамины и микроэлементы в большом количестве позволяют снять стресс и успокоить нервную систему.

Воздушная кукуруза

В натуральном попкорне много полезных веществ, но наличие в нем добавок снижает пользу к минимуму.

В чистой воздушной кукурузе много полифенолов, которые являются более активными антиоксидантами, чем витамин С и Е.

Здоровый попкорн способствует очищению кишечника, его насыщению полезными веществами. Он предотвращает болезни органов пищеварительной системы и наполняет их полезными бактериями.

Чем полезна кукуруза?

Для женщин

Кукуруза полезна для поддержки красивой внешности женщины. Сам по себе этот злак способствует снижению аппетита, а специальный отвар из высушенных столбиков еще больше подавляет желание есть, что эффективно при диете.

Рецепт отвара:

• Сухие столбики кукурузы с рыльцами — 10 г
• Кипяток — 1 стакан

Заварить отвар и настоять 2 часа, после чего процедить и пить.

Кукуруза полезна и для загрубевшей кожи. Сделать ее мягкой способна следующая маска:

• Зерна кукурузы — 1 горсть
• Оливковое масло — 0,5 ст.л.

Измельченные зерна смешать с маслом и нанести на некоторое время на лицо.

Другая полезная маска для кожи лица:

• Кукурузная мука — 1 ст.л.
• Мед — 1 ст.л.
• Яичный желток — 1 шт.

Все компоненты смешать и нанести тонким слоем на лицо.

Для мужчин

Употреблять кукурузу мужчинам необходимо, когда он собирается употреблять алкоголь и жирную пищу. Составляющие этого злака помогают быстрее переварить и вывести вредные вещества и токсины, не нагружая органы пищеварения.

Также кукуруза укрепляет сердечную мышцу и сосуды. Она тормозит развитие раковых опухолей.

Для детей

Кукуруза многим деткам приходится по вкусу. Она особенно полезна тем, что в ней полностью отсутствует глютен. Зерна кукурузы могут не переварится, если их плохо прожевать, потому детям лучше давать кукурузную кашу. Она приводит в норму пищеварение и способствует очищению кишечника. Такую кашу рекомендуют, как первый прикорм для малышей на уровне с гречневой кашей.

Благодаря насыщению витаминами и микроэлементами, кукуруза помогает полноценно развиваться детскому организму.

При беременности

Такая привычная для нас кукуруза станет настоящей панацеей для беременной женщины. Всего одна вареная кукурузка способна снять тошноту при токсикозе и после переедания.

Этот злак не менее действенный для нормализации обменных процессов. Он эффективен при малокровии и истощении. Даже избавиться от отечности поможет кукуруза, которая беспокоит большинство беременных.

Целебные и лечебные свойства кукурузы

Приятный сладкий вкус кукурузы — это далеко не все, чем она способна нас порадовать. Издавна кукуруза была известна своими целительными свойствами.

В лечебных целях используют рыльца злака, которые сушат. На их основе делают настои и отвары. Из зародышей и семечек добывают масло, которое ценно огромным количеством ненасыщенных кислот.

Рыльца применяются как противовоспалительное средство при заболеваниях ротовой полости и мочегонное. Они эффективно помогают при отеках, воспалениях мочеполовой системы, циститах и камнях в почках.

Кукурузу рекомендуют включать в рацион людей, которые болеют атеросклерозом (1-2 початка/неделю). Зернышки предотвращают образование тромбов в сосудах и холестериновых бляшек.

При проблемах с желчным пузырем необходимо есть вареную кукурузу. Она улучшает тонус стенок этого органа и качество его сокращений, что помогает настроить обмен веществ.

Если вас постоянно преследует ощущение усталости, то вам стоит употреблять в пищу 200 г кукурузных зерен в составе салата из овощей.

В кукурузе есть селен, который налаживает работу печени. Употребляя кукурузу, вы помогаете ей вывести быстрее последствия употребления алкоголя и жирной пищи. Если перед застольем вы скушаете ложку кукурузы, то нагрузка на пищеварительные органы будет намного меньше.

Как не странно, но в народной медицине кукурузу используют при метеоризме, вздутии и брожении. Для снятия неприятных ощущений в кишечнике необходимо съесть один кочан.

Почему полезно употреблять горчицу женщинам и мужчинам, чтобы оставаться здоровыми, мы вам расскажем вам здесь https://polza-vred.net/ovoschi/gorchica.html

А какими целебными свойствами обладает белокочанная капуста, вы узнаете прочитай эту статью.

Вред кукурузы для человека

В пользе кукурузы не сомневается никто. Но, некоторым людям ее есть опасно, потому стоит от нее частично или полностью отказаться.

К этим категориям относятся люди, которые имеют проблемы с:

• Свертываемостью крови;
• Лишним весом;
• Язвой желудка;
• Аллергией;
• Индивидуальной непереносимостью.