Мы в соцсетях

Овощи

Польза краснокочанной капусты для вашего организма

156 views просмотров нет комментариев
Оцените статью: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
loading Загрузка...

Краснокочанная капуста относится к полезным овощам, которые обязательно должны присутствовать в рационе питания детей и взрослых. В составе капусты содержится масса полезных веществ, благодаря которым, можно эффективно улучшить работу кишечника, желудка, очистить организм от токсинов и шлаков, пополнить запасы витаминов и микроэлементов.

Целебные свойства

Употребление краснокочанной капусты хотя бы несколько раз в неделю, поможет избежать развития разных заболеваний, носящих вирусный и инфекционный характер. Особенно полезно готовить капусту в холодное время года, когда велика вероятность заражения простудными заболеваниями. Благодаря капусте, вы повысите и активируете все защитные функции организма, улучшите состояние иммунитета. Полезные вещества краснокочанной капусты помогут улучшить и защитные функции кожи рук и лица, которые подвергаются негативным воздействиям окружающей среды и низких температур, ветра.

Свойства краснокочанной капусты

Чем полезна краснокочанная капуста для вашего организма

По калорийности, этот вид капусты находится в самом конце списка, что позволяет применять овощ в блюдах, благодаря которым, можно быстро и эффективно сбросить лишний вес.
Очень большое содержание витаминов разных групп, способствует улучшению состояния иммунитета. В капусте присутствуют витамины А, РР, Группы В, Е, Н, которые регулируют работу внутренних органов, способствуют синтезу полезных веществ, укрепляют клетки и ткани.

В перечень микроэлементов, которыми богата краснокочанная капуста, входит большое количество железа натрия, магния, цинк, селен, фосфор, кальций. Все эти вещества способны улучшать состав крови, обогащать внутриклеточную жидкость питанием, которое помогает активировать регенерацию на клеточном уровне.

Помимо витаминов и микроэлементов, капуста богата углеводами, клетчаткой, природными кислотами, белком и жирами.

Краснокочанная капуста получила свое название из-за характерного цвета листьев, окрашенных в красный цвет. Такой цвет овощу дает одно очень полезное вещество – антоциан, который по сути, является мощным и эффективным, природным антиоксидантом. Эти полезные вещества помогают улучшат состояние стенок сосудов, возвращают им прочность, целостность, эластичность, повышают их проходимость. Это важно для людей, страдающих сердечно-сосудистыми проблемами, сахарным диабетом, атеросклерозом и прочими заболеваниями, при которых в первую очередь, страдают сосуды.

Также антоцианы помогают выработке природного коллагена, отвечающего за молодость кожи, за удовлетворительное состояние тканей всех внутренних органов.

Чем полезна краснокочанная капуста

Польза краснокочанной капусты

Богатейший состав краснокочанной кусты и обуславливает ее полезные свойства, которые более эффективны, чем у белокочанного сорта.

В состав капусты входит и такое вещество, как фитонциды, предохраняющие наш организм от вирусов и инфекций. Благодаря высокому содержанию фитонцидов в краснокочанной капусте, она является идеальным профилактическим средством от туберкулеза и прочих заболеваний легких. Даже в том случае, если в анамнезе больного присутствуют заболевания легких, рекомендуется употреблять сок краснокочанной капусты для улучшения терапии и профилактики на стадии реабилитации после болезни. Врачи также рекомендуют употреблять овощ при бронхите в разных формах.

Многие люди сегодня страдают такой проблемой, как гипертония. Краснокочанная капуста поможет им стабилизировать артериальное давление. Именно этот сорт, рекомендовали еще древние врачи тем, у кого часто скачет давление и сегодня, такой народный метод, также эффективен.
При сердечно-сосудистых заболеваниях, как мы уже отметили, обязательно следует употреблять капусту, чтобы улучшить состояние сосудов и предотвратить развитие сердечных болезней.

Благодаря наличию в составе капусты селена, кровь обогащается необходимым количеством кислорода, который она поставляет ко всем клеткам и тканям, мышцам организма.

Входящий в состав капусты ниацин, помогает активировать и стабилизировать все обменные процессы в организме. Поэтому многие профессиональные диетологи, всегда рекомендуют включать краснокочанную капусту в рацион питания тех, кто страдает избыточным весом.

Известны и такие свойства капусты, как помощь в регенерации клеток и тканей. А ее сок – это чудесное и быстродействующее, дезинфицирующее и заживляющее средство при ранах и травмах кожи. Когда пациент переносит операцию, в рацион восстановительной диеты, обязательно включаются блюда и свежий капустный сок, чтобы разрезы ткани быстрее заживали, не инфицировались и затем, не оставались шрамы и рубцы.

Работа почек и печени, как очищающих органов и кроветворных, также зависит от многих веществ. Употребляя краснокочанную капусту, вы обогащаете запасы растительного белка, способствующего здоровью этих внутренних органов.

Очистить кишечник и восстановить его микрофлору. Поможет молочная кислота, входящая в состав капусты. Это вещества также способствует очищению сосудов от излишков вредного холестерина, которые могут стать причиной инсульта и прочих заболеваний. Кислота помогает регулировать образование жировой ткани.

Способствует краснокочанная капуста и синтезу активных антител, которые предотвращают заражение организма вирусами и инфекциями, образование очагов инфицирования.

Богатый и полезный состав капусты, помогает очищать организм от токсинов, продуктов распада разных медикаментов.

Полезна капуста и тем людям, кто страдает эндокринными заболеваниями, особенно – проблемами с щитовидной железой.

Еще одно важное свойство капусты заключается в том, что она помогает обновлять запасы энергии в организме, улучшает настроение. Память, концентрацию внимания, повышает жизненный тонус. Улучшает капуста и работу головного мозга, регулирует мозговое кровообращение.

Рецепты из краснокочанной капусты

Полезные рецепты из краснокочанной капусты

Капуста полезна в любом виде: свежем, вареном, тушеном, квашеном. При правильной термической обработке, она не потеряет своих полезных свойств, поэтому вы можете готовить из нее любые блюда и подавать их в горячем или холодном виде.

Салат из краснокочанной капусты и моркови

Вам потребуется:

  • Капуста, 1 шт;
  • Морковь, 1 большая или 2 маленькие;
  • Имбирь свежий тертый, 2 ст.л;
  • Соль, 1 ст.л;
  • Уксус – стакан;
  • Сахар, 200 гр;
  • Черный перец и кориандр.

Нашинкованную капусту и морковь слега помять с соль, чтобы они пустили сок. Смешать вместе все остальные ингредиенты и ввести их в капусту с морковью, все хорошо утрамбовать и поместить в холодильник на 9 часов. Перед подачей на стол, перемешать.

Горячий гарнир китайский из краснокочанной капусты

Вам потребуется:

  • Капуста краснокочанная, 1 шт;
  • Зеленый или обычный лук»
  • Соевый соус, 2 ст.л.;
  • Чеснок, 2 – 3 зубка;
  • Растительное масло, 2 ст.л.;
  • Соль и специи по вкусу.

Капусту нашинковать, лук и чеснок порезать. Все ингредиенты смешать и залить ¼ стакана воды, поставить все на медленный огонь и тушить под крышкой в течение 15 минут. Периодически перемешивайте, чтобы соль и специи, чеснок, равномерно распределялись.
Перед подачей на стол, можно украсить зеленью.

Маринованная краснокочанная капуста

Вам потребуется:

  • Капуста, в расчете на 1 банку (3 л), приблизительно – 2 шт;
  • Сливы свежие или маринованные, разрезанными на две половинки, 250 гр;
  • Уксус, ½ стакана;
  • Соль, 2 ст.л.;
  • Сахар, 1 /2 стакана;
  • Специи по вкусу.

Капусту нашинковать и утрамбовать в банку, перекладывая сливами. Из соли, сахара, уксуса и прочих специй, воды, сварить рассол, остудить его и залить им капусту. Закрыть крышкой и хранить в прохладном месте. Капуста будет готова к употреблению через 2 – 3 суток.

Польза и вред краснокочанной капусты

Почему полезно есть кольраби и какое влияние она оказывает на здоровье, вы узнаете из этой статьи https://polza-vred.net/ovoschi/kolrabi.html

А чем полезна пекинская капуста и почему ее нужно кушать каждый день, мы вам расскажем здесь!

 

Вред и противопоказания

Не всем можно употреблять этот сорт капусты в пищу. Чаще всего, она противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью овоща, а также тем, у кого повышенная кислотность желудка. Также не рекомендуется употреблять ее в пищу тем, кто страдает частыми запорами – в капусте содержится большое количество клетчатки, которая может вызвать нарушения процессов пищеварения.

Противопоказана капуста и при заболеваниях желудка, в частности – язвах.

Всем остальным любителям вкусно и полезно покушать, капусту можно включать в свой рацион питания без опаски.

Читать Дальше
Реклама
Оставить отзыв

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *





Copyright © 2018