Мы в соцсетях

Фрукты

Яблоки: польза и вред

4 953 просмотров 0 Отзывов
Рейтинг статьи:1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (голосов - 1, оценка: 5,00 из 5)
loading Загрузка...

Яблоки — это уникальные фрукты. Об их пользе и вреде уже не одно десятилетие спорят диетологи и врачи.

Яблоки считаются самыми распространенными фруктами, хотя их исконной «родиной» считается Средняя Азия. Их  можно покупать в течение года без особых проблем, они всегда присутствуют в рационе человека. А еще они  интересны тем, что их можно употреблять как в сыром виде, так готовить из них всевозможные: варенья, джемы, повидла, витамины. Можно делать очень вкусные и питательные яблочные соки.

Эти фрукты широко применяются в кулинарии, промышленной косметологии, в медицине, как натуральное и вкусное лекарство.

Чем полезны яблоки?

Cостав яблок: калорийность, химический состав, витамины

Яблоки – это настоящий «кладезь» всевозможных витаминов, особенно А, С, Р, Е, Н, РР и группы В (особенно, В1, В3, В5, В9 и В2). Больше всего витаминов, конечно, в только что сорванных яблоках, когда плоды еще свежие. Количество аскорбиновой кислоты в них зависит:

  • от срока хранения плодов;
  • от калоризатора;
  • от сортов яблок.

В определенных сортах яблок аскорбиновой кислоты на 300% больше, чем в других сортах. В любых свежих плодах больше всего витамина С.

Благодаря высокому содержанию пектина, яблоки можно охарактеризовать, как продукт с очень низким гликемическим индексом. Этот индекс призван «оценить» продукт питания в соответствии с оказанным им влиянием на уровень содержания сахара в крови.

Это важно знать! Когда у продукта очень низкий гликемический индекс,  это говорит о том, что при его употреблении в пищу уровень сахара в крови поднимается гораздо медленнее.

Именно плоды яблок не дают образовываться мочевой кислоте и, наоборот, помогают муравьиной кислоте распадаться.

Вот почему пожилым людям так полезно употреблять в пищу яблоки, особенно тем, кто страдает:

  • от ревматизма;
  • от атеросклероза;
  • от подагры;
  • от хронической экземы.

Яблоки – это очень низкокалорийный продукт, в 100 граммах содержится всего 47 килокалорий. Как и практически во всех остальных фруктах, в яблоках — минимальное количество жиров. Эти удивительные фрукты на 87% состоят из воды.

В них содержится минимальное количество килокалорий, поэтому, «сидеть» на яблоках – очень эффективно, если нужно быстро похудеть и привести себя «в форму». Эти плоды очень часто используются во всевозможных диетах и вариантах разгрузочных дней. Всегда можно заменить сладкий, но высококалорийный десерт или сладость, вкусным яблочком. И так, незаметно, можно хорошо похудеть, особо даже не прикладывая для этого специально усилия.

Яблоки – это, действительно, «плоды здоровья». В них очень много: минеральных веществ, микроэлементов, макроэлементов.

Особенно богаты яблоки на:

  • марганец;
  • бор;
  • цинк;
  • фосфор;
  • железо;
  • никель;
  • фтор;
  • медь;
  • магний;
  • серу;
  • марганец;
  • калий;
  • кальций;
  • ванадий;
  • натрий;
  • молибден.

Кроме того, яблоки — это один из самых легко усваиваемых источников натурального железа.

А еще, плоды яблок богаты на содержание:

  • ненасыщенных жирных кислот;
  • крахмала;
  • золы;
  • клетчатки;
  • органических кислот;
  • сахара;
  • пищевых волокон.

Кожура яблока тоже очень полезная, в ней содержатся флавоноиды – очень «мощные», природные антиоксиданты.

Полезные свойства яблок

Общие полезные свойства яблок

Употреблять в пищу яблоки крайне полезно, поскольку они хорошо укрепляют кожные покровы, ногти и волосы. Также эти фрукты очень полезно есть для улучшения зрения. Показаны яблоки и при заболеваниях нервного характера.

Кроме того, они еще действуют, как сверхмощный кровяной очиститель:

  • при проблемах с сосудами, в частности, при их отвердении;
  • при низком кровяном давлении.

Рекомендуется употреблять яблоки для улучшения работы лимфатической системы. Именно в яблоках содержатся те необходимые компоненты, благодаря которым, организм начинает в разы лучше усваивать такой макроэлемент, как железо, из других продуктов питания, как, например, печень и яйца.

Лучше всего есть свежие плоды и обязательно со шкуркой – так в организм попадет намного больше полезных компонентов.

Ведь сама кожура и мякоть под ней богаты высоким содержанием:

  • пектинов;
  • флавоноидов;
  • аскорбиновой кислоты.
Это важно знать! Если яблоки нарезать кусочками, то в плодах в разы уменьшится количество аскорбиновой кислоты, а сама поверхность сочных плодов резко потемнеет, приобретя коричневый оттенок (калоризатор). Это говорит о начавшемся окислении — яблоки начинают постепенно «терять» свои полезные витамины.

Лучше всего перекусывать свежим яблочком между завтраком и обедом или обедом и ужином, то есть в промежутках между основными приемами пищи.

Одна из уникальных особенностей этих плодов – это их гипоаллергентность. По этой причине на их практически отсутствуют противопоказания, их можно есть всем людям.

Благодаря пектину, который содержится в плодах, яблоки хорошо улучшают цвет лица, освежают и омолаживают кожные покровы.

Яблоки очень полезны для нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Именно они позволяют значительно снизить уровень холестерина в организме. Кроме того, они хорошо выводят из организма, в частности, из суставов, щавелевую кислоту и ее соли, поэтому, если употреблять регулярно в пищу эти фрукты, можно предупредить развитие артрозов и подагры. Также плоды яблочного дерева крайне полезны для опорно-двигательной системы человека.

Неоценимый «вклад» вносят яблоки в работу пищеварительной системы. Они улучшают перистальтику кишечника, следовательно, — избавляют человека от шлаков и токсинов, поскольку нормализируется обмен веществ, все яды начинают нормально выводиться из организма. Вот почему яблоки помогают в несколько раз уменьшить риск заболеть раком.

Какая польза от яблок

Почему полезно есть яблоки?

Женщинам

  • Яблоки являются прекрасной «защитой» против такого заболевания, как диабет. Поэтому, если женщина будет ежедневно съедать, хотя бы одно яблочко, у нее на 28% уменьшится вероятность заболеть сахарным диабетом второго типа, ведь растворимая клетчатка яблок способствует тому, что в крови растворяется сахар.
  • А еще женщинам показано есть эти плоды в период постменопаузы, ведь они богаты на содержание такого фермента, как флоридзин (он улучшает плотность костей). Для женщины в период менопаузы это чрезвычайно важно, — тогда у нее уменьшается вероятность заболеть остеопорозом.
  • Кроме того, яблоки могут еще и смело «похвастаться» тем, что в них содержится много бора, который также помогает укреплять кости.

Мужчинам

Яблоки – одни из самых полезных фруктов для мужского здоровья.

  • Если мужчина страдает избыточным весом, который связан с малоподвижным и сидячим образом жизни, постоянной занятостью, из-за которой нет времени выбраться в спортзал, ему хорошо есть яблоки – лишние килограммы будут быстро уходить.
  • С помощью яблочной диеты мужчина сможет быстро привести себя в хорошую и спортивную форму.
  • Также яблоки позволяют укрепить сердечно-сосудистую систему, вывести из крови холестерин.

Детям

Очень полезно пить яблочные компоты детям, ведь этот вкусный, полезный и витаминизированный напиток не вызывает у них аллергии.

По этой же причине эти фрукты так широко представлены в детском питании.

Малышам, у которых есть астма, намного легче переносить свое заболевание, если они регулярно выпивают по стакану яблочного сока.

Какая польза яблок для детей

Беременным

Многие специалисты и врачи советуют беременным женщинам обязательно побольше грызть яблок – тогда, у родившегося ребенка будет отличная предрасположенность против такого заболевания, как астма.

Риск заболеть астмой у такого ребенка будет намного ниже.

На ночь

Одно из уникальных свойств яблок – это хорошо очищать зубы, поэтому, их хорошо есть после еды, чтобы обеззаразить ротовую полость. Неплохо даже лакомиться яблочками перед сном, чтобы «убить» все вредные бактерии во рту.

Обратите внимание! Врачи уверяют, если съедать регулярно перед сном эти фрукты, постепенно можно хорошо нормализовать сон, укрепить работу центральной нервной системы.

А еще яблоки – это отличное профилактическое средство против простудных заболеваний.

Печеные яблоки

Кроме свежих яблок, также полезно употреблять еще и запеченные плоды, поскольку при термической обработке они сохраняют все свои полезные компоненты.

Особенно показаны печеные плоды при гастрите и язвенной болезни желудка.

Польза печеных яблок

Зеленые яблоки

  • В зеленых сортах яблок много клетчатки – она очень долго усваивается, поэтому, долгое время у человека сохраняется чувство сытости.
  • Именно в зеленых плодах, по сравнению с другими сортами, меньше всего содержится сахара и красителей, зато зеленые яблоки – это настоящие «чемпионы» по содержанию: железа, кислоты и витаминов.
  • А в красных, наоборот, содержится больше всего каротина, по сравнению с другими сортами.
  • Именно в зеленых яблоках очень много кальция и калия.
  • Зеленые сорта нужно есть для укрепления сердечной мышцы. Вот почему всем гипертоникам и сердечникам показано есть зеленые яблоки.

Сушеные яблоки

  • В отличие от свежих яблок, сушеные плоды при длительном хранении не утрачивают своих полезных свойств и качеств.
  • О том, что сушеные яблоки очень полезны, особенно хорошо знают повара и кулинары. Не зря же они так любят их использовать в приготовление хлебобулочных изделий, всевозможных кондитерских блюд.
  • Сушеные яблоки – очень высококалорийный продукт, в 100 граммах содержится до 231 килокалории, поэтому, «сушки» – это очень питательный продукт, в плане энергетики.
  • Они могут хорошо улучшить пищеварение и нормализовать работу кишечника. Вот почему так полезно и полезно по утрам съедать тарелку овсяной каши с «сушкой» – это сытный и здоровый завтрак. Такое сочетание продуктов хорошо «запускает» работу желудочно-кишечного тракта, поэтому, у человека при таком завтраке долго не будет возникать проблем с пищеварением.
  • Но из-за высокой калорийности сушеных продуктов, их нужно употреблять в минимальных количествах. Тогда для организма, однозначно, будет большая польза: улучшится обмен веществ, что особенно важно для женщины.
  • Кроме того, «сушка» – это еще и великолепное природное «лекарство» для профилактики всевозможных онкологических заболеваний.

Польза сушеных яблок

Сок

  • Яблочный сок «славится» своими омолаживающими обновляющими свойствами, являясь великолепным природным антиоксидантом.
  • В нем содержится большое количество таких ферментов, как энзимы. В организме их очень мало, но именно эти ферменты способствуют лучшему перевариванию съеденной пищи, будучи великолепным катализатором.
  • Яблочный сок из кисло-сладких сортов яблок нельзя пить людям, у которых есть: серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта, гастрит с повышенной кислотностью.
  • Также он противопоказан, если у человека имеется индивидуальная пищевая непереносимость яблок.

Польза яблочного сока

Компот

Яблочный компот – это хороший минерально-витаминный «коктейль». В нем высокое содержание таких микроэлементов и макроэлементов, как:

  • железо;
  • магний;
  • фосфор;
  • калий;
  • кальций.

Яблочный компот – это очень ценный напиток, в котором содержатся такие витамины, как: РР, Е, С и витамины группы В. Этот напиток не очень калорийный, его энергетическая ценность напрямую зависит от количества добавленного в компот сахара, но, в среднем, в 100 граммах яблочного компота содержится 93 килокалории.

Чем полезен комплект из яблок

Косточки

Яблочные косточки – это настоящий «кладезь» йода, но в них содержится особая кислота, которая является для человеческого организма одним из самых сильных ядов.

По этой причине специалисты рекомендуют съедать не больше пяти яблочных косточек в день, — тогда можно не опасаться, что косточки принесут здоровью вред.

Кожура

Многие люди, думают, что, счищая кожуру с яблока, будет вкуснее и полезнее. Но они глубоко заблуждаются.

  • Яблочная кожура богата на нерастворимые волокна, которые помогают выводить из крови холестерины.
  • Также в ней есть и растворимые волокна, которые отвечают за выведение холестерина из печени.
  • Кроме того, в ней содержатся уникальные природные антиоксиданты, благодаря которым, яблоки помогают замедлять рост раковых клеток.

Применение в медицине

  • Яблоки очень полезно употреблять при простудных заболеваниях. Кроме того, они нужны и для профилактики простудных заболеваний.
  • А еще они успешно используются в лечебных целях при злокачественных новообразованиях.
  • Благодаря высокому содержанию калия, эти удивительные фрукты эффективно помогают нормализовать уровень кровяного давления.
  • Благодаря высокому содержанию кальция, они хорошо укрепляют костные ткани и зубную эмаль.
  • Нельзя не упомянуть о том, что, благодаря высокому содержанию железа, яблоки хорошо помогают в лечении малокровия (анемии).
  • Врачи нередко их приписывают в диетическом питании больным, чтобы поднять уровень иммунитета. Также их полезно употреблять при авитаминозе.
  • Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, они славятся еще и своими антибактериальными свойствами.

Применение в косметологии

Польза яблок известна как в промышленной, так и в домашней косметологии.

  • Яблочные маски для лица подойдут для любого типа кожи, но лучше всего помогут морщинистой, уставшей и дряблой коже.
Это важно знать! Яблочные маски (особенно, нанесенная кашица на лицо) хорошо омолодят, освежат кожу, сделают ее сияющей и блестящей.
  • Также эти плоды хорошо убирают пигментные пятна. Нужно просто натереть на мелкой терке одно яблоко среднего размера и получившуюся кашицу следует аккуратно распределить по лицу. Оставить маску «работать» на 15 минут, после чего ее можно смело смывать.
  • Домашние маски из кислых, зеленых яблок лучше делать женщинам, у которых преобладает жирная кожа, а вот обладательницам сухого и нормального типа кожи можно посоветовать делать домашние яблочные маски, наоборот, — из сортов сладких, ярко-красных.

Яблоки в косметологии

Вред яблок

Сегодня огромной популярностью пользуются яблочные диеты и яблочные разгрузочные дни. Действительно, яблоки помогают очень быстро сжечь лишние жиры – килограммы растворяются буквально на глазах.

Но эти плоды богаты на содержание грубой клетчатки, которая может стать причиной дисбаланса в работе желудочно-кишечного тракта и спровоцировать обострение колитов.

Крайне осторожными в яблочных диетах и яблочных разгрузочных днях следует быть людям, страдающим от язвы двенадцатиперстной кишки и гастритов. Им лучше всего отказаться от такого варианта похудения. Если у человека есть вегето-сосудистая дистония, то ему противопоказано есть сладкие сорта этих плодов.

Яблоки – это очень вкусные и полезные фрукты, их легко достать, стоят они недорого, поэтому, нет никаких проблем, чтобы ввести в свой ежедневный рацион это витаминное лакомство.

Читать Дальше
Реклама
0 Отзывов

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *





Copyright © 2018