Мы в соцсетях

Фрукты

Польза персиков для здоровья

8 746 просмотров 0 Отзывов
Рейтинг статьи:1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (голосов - 2, оценка: 5,00 из 5)
loading Загрузка...

Сложно найти человека, который бы не любил сладкие, с бархатистой и слегка шершавой кожицей персики. Они имеют не только прекрасный аромат, сочную мякоть. Эти фрукты очень полезные для здоровья человека.

Персики – это красивые плодовые деревья из семейства Розовоцветных, подрода Миндаля. Много персиковых деревьев встречается на Кавказе, в Молдавии и на южном береге Крыма. Персики выращивают также на юге Европы, в Азии и Америке.

Откуда персики родом

Состав персиков: калорийность, химический состав, витамины

В 100 г. сладких плодов содержится всего 46 килокалорий.

Спелые персики – это настоящий кладезь всевозможных витаминов, а именно аскорбиновой кислоты (витамина С – в 100 г. содержится 9,4-20 мг аскорбиновой кислоты), витаминов группы В, витамина А, Е, РР и Д. Большое количество микроэлементов и макроэлементов, в частности:

  • меди;
  • селена;
  • пектина;
  • каротина – например, в 100 г. персиков содержится 0,6-1,0 мг. каротина;
  • фосфора;
  • калия;
  • цинка;
  • железа;
  • марганца;
  • магния.

В 100 г. персиков содержится:

  • 0,9 г. белков;
  • 6-14% сахаров (из них сахарозы – от 5% до 10%);
  • 0,1 г. жиров;
  • 80-90% воды;
  • от 0,5% до 1,2% пектиновых веществ;
  • 11,3 г. углеводов.
В составе персиков огромное количество эфирных масел и пектинов. Много кислот – эфиров уксусной, каприловой, муравьиной кислоты. Именно благодаря этим кислотам, персики обладают таким нежно-сладким, слегка пьянящим ароматом.

В семенах персиков содержится:

  • от 0,4% до 0,7% горько-миндального и эфирного масла;
  • от 20% до 60% (от сухого вещества) жирного масла.

Что полезного в персиках
Чем обусловлены полезные свойства груши, как её применять в различных целях и есть ли противопоказания: https://polza-vred.net/frukty/grusha.html

Польза и вред манго: как выбрать экзотический плод и что полезного он принесет организму, в каком виде лучше употреблять.

Полезные свойства

Плоды

Плоды персиков – этот великолепное природное слабительное средство. Но больше пяти-восьми фруктов в день есть не рекомендуется, чтобы не вызвать обратный эффект (понос).

Плоды персиков полезны также и при авитаминозе.

Косточки

Чаще всего у персиков косточка горькая на вкус, хотя встречаются сорта со сладковатой косточкой. Персиковые косточки сами по себе очень полезны, поскольку в них содержится витамин В17 (гликозид амигдалин) и горькое миндальное масло. Витамин В17 имеет антираковые свойства – может «убивать» раковые клетки, убирать боли, запускать обмен веществ.

Из косточек персиков получается отличное масло с приятным миндальным ароматом. Персиковое масло сегодня широко применяют в косметологии.

С косточками персиков нужно быть предельно осторожными – они очень токсичны.

Листья

Сегодня, в ходе многочисленных исследований, ученые пришли к выводу, что персиковые листья способны усиливать выработку антител, улучшать иммунитет. Тем самым, они эффективно защищают человеческий организм от формирования свободных радикалов, препятствуют образованию раковых клеток. Сейчас ученые даже разработали на основе персика водный экстракт. У пациентов с опухолями после применения этого препарата прошли сильные боли. Миомы матки, размером от 9 до 16 недель, после шестимесячного курса лечения таким водным экстрактом в два раза уменьшились в размерах.

А еще науке достоверно известно, что с помощью персиковых листьев можно снимать токсикозы.

Цветки

Свежие цветки персикового дерева можно использовать в качестве натурального мочегонного средства.

Польза отдельных сортов персиков

Есть очень много различных сортов персиков, каждый из которых по-своему полезен и питателен для организма человека. Например, есть плоды с желтой мякотью (это «alberges» и «apricotees»), а есть – и с красной сочной мякотью (например, сорта «sanguinoles» и «cardinales»).

Биологи выделяют четыре основных класса персиков, согласно плодам:

  1. Плоды – бархатистые, с хорошо отделяемой мякотью от косточки (сорт «peches»);
  2. Плоды – бархатистые, с мякотью, которая совсем не отделяется от косточки (сорт «pavies»);
  3. Плоды – голые, косточка плотно прижата к мякоти и не отделяется от нее (сорта «brugnons», «violettes»);
  4. Плоды – голые, с мякотью, легко отделяющейся от косточки (это нектарины).

Инжирные (плоские) персики

Существуют различные сорта персиков. Они могут классифицироваться по месту выращивания, по вкусовым качествам, по цвету кожуры и цвету мякоти (от розовой до желтой и даже белой). Как правило, все сорта имеют приблизительно одинаковую форму. Но плоские, слегка сплюснутые (инжирные) персики отличаются от других сортов фруктов своей формой.

Они намного меньше своих «собратьев» – внешне формой напоминают инжир. У них белая сочная мякоть, которая отлично отделяется от косточки. По мере приближения к косточке сладость персика только увеличивается – этой особенностью не может похвастаться ни один другой вид этих фруктов традиционной формы.

Инжирные персики очень привлекают детей своей необычной формой. Малыши приходят в восторг также и от однородго вкуса этих фруктов.
  • Инжирные (плоские) персики помогут человеку избавиться от метеоризмов.
  • Они улучшают функционирование кишечника, укрепляют иммунитет.
  • При депрессиях и нервозах инжирные персики на 100% компенсируют пирожные и прочие сладости.
  • Инжирные (плоские) персики способствуют полноценной работе почек, печени, желчного пузыря, улучшают работу сердца.

Этот сорт отлично подойдет для легкого ланча перед полноценным обедом. Персики помогут поддерживать стройную фигуру. При лишнем весе килограммы будут сами собой уходить. Но закусывать инжирными (плоскими) персиками плотный обед не стоит – этот сорт слишком сочный и сладкий. Может начаться брожение в желудке, нарушится процесс переваривания пищи.

Инжирные персики

Почему полезно есть персики?

Женщинам

Известный врач Авиценна лечил такие женские заболевания, как миома матки, мастопатия и эндометриоз, с помощью цветков и листьев персика. Авиценна считал, что этого лекарство вполне достаточно, а хирургическое вмешательство – тут явно лишнее.

Мужчинам

  • Мужчинам, у которых есть проблемы с почками, нужно вывести соли из организма, показано есть персики.
  • Этот сочный фрукт поможет бороться с мочекаменным заболеванием, защитит от формирования свободных радикалов, усилит работу иммунной системы.
  • Если мужчина страдает потерей памяти, амнезией или просто часто все забывает, персики будут способствовать тому, что у человека начнет восстанавливаться память.
  • В этих сладких плодах большое количество цинка, поэтому, если есть проблемы с простатой, нужно усилить мужскую силу, персики – это отличное природное лекарство.
  • Также регулярное употребление этих фруктов поможет нормализовать мужской гормональный фон.

Детям

Персики хорошо давать болезненным детям, которые часто простуживаются. Также детям полезно есть персики, если у них плохой аппетит (эти фрукты действуют, как катализаторы).

Персики рекомендуется давать детям с десяти месяцев.

Беременным

Если ежедневно употреблять персики, можно снять даже сильное нервное и эмоциональное напряжение, психозы и стрессы. По этой причине врачи всегда говорят беременным женщинам не забывать об этих сладких плодах.

При любых переживаниях и депрессиях персики хорошо есть женщинам, подросткам, детям и пожилым людям.

Беременные женщины, которые не забывают лакомиться персиками, не испытывают сильного токсикоза, их не тошнит. Отсутствует такой «побочный эффект» от беременности, как рвота. Во время беременности женщина чувствует умиротворение и спокойствие.

Персиковое масло

Персиковое масло широко применяется в косметологии, а также в лечебно-профилактических целях.

  • Благодаря витаминам группы В, персиковое масло хорошо отбеливает кожу.
  • Витамин А помогает поддержать целостность кожных клеток.
  • Благодаря витамину Е и аскорбиновой кислоте (витамину С), персиковое масло является природным антиоксидантом. Оно замедляет старение кожи.
  • Витамин РР уменьшает проницаемость и ломкость кровеносных сосудов.

Персиковое масло используется также для роста и укрепления бровей и ресниц.

Этим средством можно смазывать слизистые носа при простудных заболеваниях.

Персиковое масло глубоко питает и увлажняет кожу лица и шеи, оказывает регенерирующее действие. Выравнивает тон лица. Убирает сухость и шелушение кожных покровов. При  регулярном наружном применении может даже разглаживать небольшие морщины.

Персиковый сок

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта персиковый сок может стать отличной дополнительной терапией.

Если за 15 минут до еды каждый день выпивать стакан персикового сока, никогда не будут мучить запоры. Если же человек страдает запорами, такая соковая терапия будет для него очень эффективной. Персиковый сок, как показывает практика, успешно справляется даже с хроническими запорами. Лучше всего, если сок будет свежевыжатым. В таком случае, даже хватит 50 граммов сладкого сока для дневной нормы.

Многие врачи советуют молодым мамам с раннего возраста давать ребенку пить персиковый сок. Он помогает малышу набраться сил, поэтому, является незаменимым для тех детей, которые родились слабыми, недоношенными.

Особенно полезно пить такой напиток людям, у которых понижена кислотность.

Персиковый сок

Консервированные персики

Как и свежие, конверсированные фрукты – это одна из составляющих диетического питания. Эти плоды хорошо есть при заболеваниях желудка и кишечника, поскольку консервированные персики оказывают противорвотный эффект, помогают усваиваться неудобоваримой и жирной пище, повышают секрецию желудочного сока и улучшают функцию пищеварения.

Сушеные персики

Сушеные персики – это достаточно высококалорийный продукт. В 100 граммах содержится 254 килокалории. Сушеные персики – это не самый лучший вариант для худеющих и людей, которые страдают от ожирения. Зато они очень рекомендуются людям, у которых есть проблемы с сердцем, присутствуют заболевания кровеносных сосудов. А еще – сушеные персики, как и консервирвоанные, являются отличным противорвотным средством.

Но больше всего сушеные персики нашли применение в кулинарии. Из них варят компоты и отвары, добавляют в выпечку и сдобу. Варят джемы и даже варенья.

Польза сушеных персиков

Чай, отвар и настой из листьев персика

Если мучают мигрени, головные боли и ревматизм, можно попробовать хорошее народное средство – попить отвар из листьев персика. Можно для этих же целей сделать и целебную настойку из листьев этого плода.

При фурункулах и карбункулах можно приготовить специальных чай из персиковых листьев. Для этого понадобится:

  • 70 граммов кипяченой воды;
  • один неочищенный, сырой картофель, порезанный на кусочки;
  • 8 штук свежих персиковых листьев.

Нужно смешать в кастрюле листья персикового дерева с кусочками неочищенного, сырого картофеля, все залить кипяченой водой. Варить смесь на медленном огне, время от времени ее помешивая. Смесь должна дойти до кашеобразной консистенции. Тогда отвар нужно снять с огня, остудить, в теплый чай окунуть чистую марлю или отрез ткани, наложить на конкретные места с фурункулами и карбункулами.

Если у человека экзема, то ему показано принимать лечебные ванны с отваром из персиковых листьев.

Также настой из листьев персикового дерева спасет при псориазе и герпесе. Листья персика разминаются, смешиваются со сгущенным молоком (как вариант – их можно просто отварить в кипяченой воде). После этого их нужно настоять в течение одних суток в закрытой посуде. Затем, в качестве компресса, средство можно накладывать на больные места.

При высокой температуре хорошо дать больному человек чай из листьев персикового дерева. Такой напиток снимет температуру, поможет разжижить и удалить мокроту. Этот чай оказывает противовоспалительные эффекты.

Отвар из листьев персика полезно пить в качестве натурального слабительного. В день нужно выпивать по два-три стакана отвара, чтобы освободить кишечник от скопившихся газов, шлаков, чтобы избавиться и от запоров.

Для похудения

Персики идеально подходят для тех, кто желает похудеть. Эти фрукты низкокалорийные. В среднем плоде содержится всего 35 килокалорий.

Также эти фрукты богаты клетчаткой, что делает их просто незаменимыми в ежедневном рационе худеющего человека.

Для похудения хорошо пить также чай из цветков персика.

В персиках почти совсем нет жиров (в 100 граммах – 0,1 граммов жира), поэтому, можно смело налегать на персики, не боясь, что от них можно поправиться.

Использование персиков в народной медицине

Применение в медицине

В Китае с давних времен к персикам было особое отношение. Их считают плодами молодости и долголетия. До сих пор китайцы стараются, как можно больше, есть персиков, чтобы продлить молодость, красоту и как можно дольше прожить.

  • Нередко врачи советуют побольше есть персиков при мочекаменной болезни, ведь эти шершавые плоды – прекрасное мочегонное средство. Они превосходно выводят из мочевого пузыря песок.
  • Полезно есть персики также и сердечникам. В этих фруктах содержится большое количество солей калия, которые укрепляют сердечную мышцу, являются отличным профилактическим средством при нарушениях сердечного ритма.
  • Врачи обязательно прописывают есть персики больным на первых стадиях лечения цирроза печени.
  • При низком уровне гемоглобина в крови также полезна персиковая терапия. Это еще одна из причин, почему эти фрукты так настоятельно рекомендуют врачи есть беременным. Советуют персики и для детей с ослабленным организмом.
  • В персике большое количество аскорбиновой кислоты (витамина С), витаминов группы В и витамина А. Вот почему маленькие «золотые солнышки» так полезно есть при простудных заболеваниях. Благодаря высокому содержанию витаминов и фруктовых сахаров, они хорошо помогают укрепить иммунитет, препятствуют дальнейшему распространению инфекций и вирусов в организме. Улучшают сопротивляемость организма к различным простудам, вирусам и инфекциям. А еще персики – это отличное жаропонижающее средство. В этом плане зимой можно заменять свежие персики консервированными плодами, правда, польза будет минимальная.
  • Также, если регулярно есть персики, можно хорошо укрепить стенки своих кровеносных сосудов. Персики обязательно нужно есть при малокровии, анемии и нарушениях обмена веществ.

После широкого застолья, чтобы на следующий день не мучаться головной болью и похмельным синдромом, хорошо с утра съесть пару кусочков свежего персика. Многие люди, которые пробовали это средство, утверждают, что персики эффективнее любого сильнодействующего антипохмелина.

Также они хорошо улучшают секреторную функцию желудка, поэтому, полезно закусить персиком, если на обед были жирные блюда.

Персики нужно обязательно есть людям, которые страдают от изжоги.

Польза персиков и в том, что эти фрукты оказывают хорошее общеукрепляющее действие на весь организм. Для людей с сильно истощенным организмом такое целебное питье – это настоящая находка.

Благодаря высокому содержанию калия и фосфора, персики отлично повышают работоспособность человека, активизируют головной мозг.

При подагре, заболеваниях почек, болезнях желчного пузыря и ревматизме эти шершавые фрукты также обязательно должны присутствовать в ежедневном меню человека. При ревматических болях можно сделать из отвара листьев персикового дерева компрессы, ножные ванночки. Также практикуется и втирание этого отвара в кожу.

В персиках много биологически активных веществ и воды, поэтому, эти фрукты выводят из организма токсины и соли. Следовательно, оздоравливаются суставы. Вот почему шершавые плоды так полезны для людей, страдающих от остеопороза, ревматизма, остехондроза, артритов.

В народной медицине из раздавленных листьев персика делают припарки, а из бутонов и цветков персика готовят мази для лечения ран и ожогов.

Припарки помогают при коликах в животе, болях в желудке. Часто припарки делают в качестве антигельминного средства – чтобы вывести из организма глистов.

Благодаря высокому содержанию фосфора и кальция, персики оказывает оздоровительное воздействие на опорно-двигательную систему. Суставы и кости получают достаточное количество важных структурных компонентов. Богатый витаминный состав персиков обеспечивает нормальное протекание обменных процессов в хрящевой и костной тканях.

Персики в косметологии

Применение в косметологии

Аромотерапевты высоко ценят персики. Они говорят, что нежный запах этого фрукта – это отличный природный антидепрессант. Аромат персиков поможет улучшить мозговую деятельность, активизировать память, поднять настроение. Запах свежих персиков улучшает также концентрацию внимания.

Косметологи советуют использовать персики не только внутренне, но и наружным способом (например, делать персиковые маски для кожи лица). Если регулярно делать персиковые процедуры для кожи лица, она станет бархатистой, очистится от скопления грязи. Благодаря тому, что в составе персиков есть каротин, кожа приобретет приятный и нежный оттенок.

В персиках много  полезных микроэлементов и макроэлементов, поэтому, после таких фруктовых процедур происходит глубокая регенерация кожи – она становится свежей, нежной и упругой.

Персиковые маски для кожи лица и шеи – это отличное тонизирующее средство. Такая оздоровительная маска глубоко питает кожу витаминами, помогает разгладить мелкие мимические морщинки и выровнять оттенок лица.

При сильных солнечных ожогах можно снять боль, приложив к коже мякоть персика. Кроме того, сочная мякоть поможет быстро убрать последствия солнечных ожогов.

Вред и кому и когда нельзя фрукты

Вред персиков, противопоказания к их употреблению

  • Нужно не забывать о том, что чрезмерное употребление персиков может быть чревато  неприятными последствиями. Если переесть персиков, может начаться расстройство желудка или же пойти красная сыпь по коже.
  • Персики противопоказаны людям, у которых есть индивидуальная непереносимость на эти шершавые плоды. Вредны они и аллергикам.
  • Предельно осторожными нужно быть людям, у которых есть сахарный диабет или же ожирение.
  • Отказаться от персиков лучше и людям, у которых легковозбудимая психика, ведь сладкие плоды богаты сахарами.

В целом, польза персиков – это неоспоримый факт, который подтверждается проводимыми учеными многочисленными исследованиями.

Читать Дальше
Реклама
0 Отзывов

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *





Copyright © 2018