Мы в соцсетях

Фрукты

Патиссон или круглый кабачок — польза и вред для организма

50 просмотров 0 Отзывов
Оцените статью: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
loading Загрузка...

Патиссон по своему внешнему виду и вкусовым качествам, сравним с двумя другими овощами – тыквой и кабачком, от которых, он к тому же, еще и получил очень богатый состав.

Благодаря своим необычным особенностям, патиссон широко применяется, как в кулинарии, так и в медицине, косметологии. Наиболее полезны – молодые, еще не совсем спелые овощи с более нежной мякотью и не слишком затвердевшей оболочкой. У переспелых патиссонов появляется немного резковатый вкус, который не всем нравится, да и его обработка затрудняется твердой кожурой и плотными волокнами.

Состав патиссона

В состав овоща входит достаточно большое количество полезных овощей, которые и делают его столь используемым в разных областях:

  • Белки;
  • Жиры;
  • Природные кислоты;
  • Пектины;
  • Волокна;
  • Углеводы;
  • Зола;
  • Витамины разных групп;
  • Макроэлементы;
  • Микроэлементы.

Такой разнообразный состав полезных веществ, делает патиссон тем продуктом питания, который необходимо включать в свой рацион для поддержания нормального уровня здоровья.

Масса микроэлементов и макроэлементов делают состав крови именно таким, как и задумывалось природой. Обогащенная всеми необходимыми веществами кровь, начинает поставлять их ко всем внутренним органам и тканям, что восстанавливает организм, повышает его защитные свойства.

Обратите внимание! При помощи патиссона можно успешно бороться с анемией, высоким артериальным давлением, сердечными и сосудистыми заболеваниями.

В составе овоща присутствует один очень важный элемент – лютеин, причем – только в оранжевых плодах. Это вещество является одним из тех компонентов, кто улучшает иммунитет, качество зрения. Этот природный антиоксидант благотворно действует на кровь и процессы образования тромбов, выводит из организма токсины и борется со свободными радикалами. Полезен этот компонент и тем, у кого проблемы со зрением или тем, кто длительное время работает за компьютером. Лютеин препятствует преждевременному старению и восстанавливает клетки.

Состав и польза патиссона

Польза патиcсона

Есть люди, у которых выражена индивидуальная непереносимость куриных яиц, в которых богатый полезный состав. Патиссон стал тем овощем, который с успехом может заменить куриные яйца, т.к. в нем много ненасыщенных кислот, витаминов и белка, гликозидов и смол, лецитина,  пищевого масла. Эти компоненты активно помогают работе эндокринной системы, помогают облегчать состояние при почечной недостаточности, желчеотделении и синтезу гликогена в печени.

Это важно знать! Патиссон обязательно должен быть включен в рацион питания детей, особенно – в холодное время года, когда велик риск заражения простудными заболеваниями.

Сок овоща, также поможет детям меньше уставать во время учебы в школе, лучше усваивать материал, развивать память и концентрировать внимание.

Полезен овощ и в подростковом возрасте, когда повышенный гормональный фон, становится причиной проблем с кожей – появляется угревая сыпь и прыщи. В этом случае, овощ употребляется в пищу, а его свежим соком, обрабатываются поврежденные участки кожи.

Профессиональные диетологи рекомендуют овощ тем, у кого проблемы с лишним весом. Благодаря природной связке из щелочей и воды, овощ поможет стабилизировать расщепление всех продуктов, которые попадают в организм, улучшит обменные процессы и усвоение. Благодаря этому, жировая ткань начнет расщепляться, стабилизируется ее образование и вы в естественном режиме. Сбросите лишний вес без вредных диет.

Свежий сок патиссона – это эффективное средство при повреждениях кожи, ожогах, ранах, косметических проблемах. Можно применять кашицу из мякоти овоща и делать с ней марлевые компрессы или просто смазывать участки кожи свежим соком.
Для омолаживающего и осветляющего эффекта, патиссон режут тонкими ломтиками и укладывают их на лицо, шею, зону декольте.

Польза патиcсона

Что лечит патиссон?

Для нормальной работы печени и почек, также необходимо употреблять в пищу патиссон. Его витаминный состав и микроэлементы, способствует регенерации тканей этих внутренних органов, помогают им активно справлять со своими очистительными задачами и препятствуют нарушению обменных процессов в этих органах. Также патиссон помогает восстанавливать уровень гликогена в печени.

Полезен овощ и при заболеваниях сердца и сосудов. Благодаря его составу, можно эффективно бороться с вредным холестерином, который ухудшает состав крови, состояние сосудов и ведет к разнообразным, тяжелым последствиям: инсульту, инфаркту, сахарному диабету, атеросклерозу, нарушений в состоянии опорно-двигательного аппарата.

В принципе, нет ни одного внутреннего органа, на который не распространялось бы благотворное воздействие патиссона.

Высокое содержание белка в овоще, способствует укреплению нервной системы, защиты от стрессов, нервных расстройств.

Большое количество клетчатки помогает очищать организм от шлаков и токсинов. Когда клетчатка попадает в кишечник, ее биологически активные вещества начинают очищать стенки органа, восстанавливают полезную микрофлору и убивают вредные бактерии. Волокна клетчатки действуют в качестве губки: собирают и впитывают в себя вредные вещества и выводят их из организма. Также, благодаря природным кислотам, значительно улучшается состояние стенок кишечника, предотвращаются появление и развитие вредных и опасных клеточных образований – раковых опухолей. Поможет патиссон и при запорах, а также – для их профилактики.

Отлично стимулирует патиссон и работу мочеполовой системы, очищает ее и способствует предотвращению отечности.

Борется патиссон и с отложениями солей, растворяя их и выводя из организма.

Обратите внимание! В народной медицине широко используются и семена овоща. Именно благодаря веществам, входящим в состав семечек, возможно избавиться от отложений солей и уменьшить приступы, случающиеся при таком заболевании, как подагра: когда мочевая кислота скапливается в тканях, это приносит болевые ощущения.

Также полезны семечки патиссона и тем, у кого регулярно появляются отеки под глазами и повышенная отечность ног.

Можно взять семена от 2 патиссонов, подсушить их, затем измельчить их и залить растительным маслом. Это средство принимают в течение 2 недель по 1 ч.л. перед пищей, 2 раза в день.

Облегчить состояние при заболеваниях почек, помогает свежий сок патиссонов: 4 раза в день принимайте по 100 сока с разведенной в нем  1 ч.л. меда.

При запоре употребляют 100 сока 1 раз в день, перед едой.

Что лечит патиссон

Применение в кулинарии

Как мы уже отметили, в пищу используются молодые овощи – которым не более 5 – 7 дней, т.к. они мягкие, нежные и обладают отличными вкусовыми качествами. Овощ подвергается разнообразной термической обработке. Его можно варить, готовить на пару, тушить, запекать, консервировать.

Запеченный патиссон с мясной начинкой

Вам потребуется:

  • 4 патиссона;
  • Фарш мясной, 250 г;
  • Лук, 1шт;
  • Баклажан, 1 шт;
  • Грибы, 200 г;
  • Морковь, 1 шт;
  • Сыр твердый, 70 г%
  • Соль и специи;
  • Зелень рубленая;
  • Растительное масло.

Патиссоны промыть, аккуратно вырезать верхушку таким образом, чтобы получилась крышка. Мякоть вычистить и смешать с прочими ингредиентами (предварительно овощи и грибы,  сыр нарезать кубиками). Все смешать с фаршем, солью, специями, зеленью и выложить в патиссоны. Противень смазать растительным маслом и выставить на него патиссоны. Запекать при 180 градусах в течение 30 минут.

Жаркое с патиссонами

Вам потребуется:

  • Патиссон, 2 шт;
  • Картофель, 6 шт;
  • Лук, 1 шт;
  • Морковь, 1 шт;
  • Перец болгарский, 2 шт;
  • Помидоры, 2 шт или томатная пста – 2 ст.л.;
  • Мясо по вашему вкусу, 200 гр;
  • Соль и специи;
  • Сливочное масло, 70 г;
  • Зелень рубленая.

Все овощи подготовить и порезать небольшими кубиками, обжарить на сковороде и добавить мясо. Уложить все ингредиенты в емкость для запекания, добавить соль и специи, зелень. Запекать при 180 градусах в течение 40 минут.

На основе патиссона готовят и диетические блюда для тех, у кого проблемы с лишним весом. Часть овоща, должна быть самой большой, все остальные ингредиенты – в небольших количествах. Такая диета  применяется 2 раза в неделю, когда вы все блюда готовите на основе патиссона. Получается что-то похожее на разгрузочный день. Большое количество клетчатки помогает нормализовать обменные процессы в организме,  что благотворно скажется на профилактике заболеваний печени, почек и сердечно-сосудистой систем.

Польза и вред патиссона

Чем полезна цветная капуста для здоровья взрослых и детей, мы вам расскажем здесь https://polza-vred.net/ovoschi/cvetnaya_kapusta.html

А какая польза для организма от кабачка, вы узнаете в этой статье!

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять в пищу в больших количествах этот овощ тем, у кого регулярные нарушения работы кишечника.

Читать Дальше
Реклама
0 Отзывов

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *





Copyright © 2018