Барбарис: польза ягоды для организма

Барбарис – ветвистый колючий кустарник, иногда небольшое деревце, на котором в конце августа созревают темно-красные кисловатые ягоды. Это неприхотливое растение можно встретить в лесу, на склонах холмов, также его часто высаживают в домашнем саду. У многих вкус барбариса ассоциируется с леденцами, но на самом деле его ягоды имеют более широкое применение — они высоко ценятся как народное средство от многих болезней, а также используются в современной косметологии.

Состав барбариса: калорийность, химический состав, витамины

Ягоды барбариса заслуженно можно назвать низкокалорийными – их питательная ценность составляет всего 29,6 кКал. Несмотря на свой кисловатый вкус, они почти на 8% состоят из сахара, однако это простые и быстро усваивающиеся углеводы. В мякоти ягод содержится несколько видов кислот: винная, лимонная, яблочная, а также пектины, клетчатка, много витамина С (500 мг), витамина А и бета каротина (140 мг).

Барбарис отличается разнообразным химическим составом, который представлен кальцием, калием, магнием, железом, медью, цинком. Также в нем присутствуют довольно редкие для ягод элементы: кобальт, молибден, алюминий, свинец, селен, никель, стронций и другие.

Лечебные свойства ягод обусловлены высоким содержанием нескольких групп алкалоидов, среди которых пальмитин, ятроррицин, колумбамин, берберин и многие другие. Кроме этого барбарис содержит много дубильных веществ, смол и эфиров. Важно знать, что недозрелые ягоды в пищу не употребляются, так как в них содержится много берберина, который в чрезмерной концентрации очень токсичен.

Чем полезен барбарис?

Полезные свойства барбариса

Целебные свойства растения довольно обширны и у каждой его части они свои, но если обобщить, то список получится следующим:

  • укрепление иммунитета и организма в целом;
  • гипотензивное действие;
  • обезболивающее, спазмолитическое и жаропонижающее действие;
  • противовоспалительное и бактерицидное действие;
  • желчегонное действие;
  • листья барбариса обладают кровоостанавливающим свойством, а ягоды очищают кровь;
  • приведение в норму функций ЖКТ;
  • противоопухолевое действие.

Польза и вред барбариса для здоровья

Плоды

Плоды барбариса – продолговатые красные ягоды с терпко-кислым вкусом. Весь полезный состав барбариса сконцентрирован именно в ягодах, благодаря чему они способны оказывать на организм следующее действие:

  • улучшать аппетит;
  • повышать гемоглобин и иммунитет;
  • улучшать работу сердца;
  • успокаивать нервную систему;
  • ускорять отток и выработку желчи;
  • снимать боли, спазмы, жар;
  • останавливать кровотечения;
  • очищать кровь;
  • восстанавливать поджелудочную железу и печень после химического и медикаментозного воздействия;
  • снижать давление, сахар в крови;
  • предотвращать процессы старения клеток.

Листья

Листья обладают сильным желчегонным и вяжущим свойством. Отвары и настои из них назначаются при лечении гепатитов, желтухи, поносов, внутренних кровотечений, выведения камней из желчного пузыря и ряде других заболеваний. Листья барбариса содержат много алкалоидов и дубильных веществ, благодаря чему способны оказывать сильное противовоспалительное, обезболивающее и дезинфицирующее действие.

Польза листьев барбариса

Чай

Для приготовления напитка используются листья, корни и сушеные ягоды. Чай из листьев предназначается исключительно для лечения, так как вкусным его не назовешь. Чай из высушенных ягод – это очень ароматный, витаминный и тонизирующий напиток, обладающий приятным кисло-сладким вкусом.

Варенье

При правильной (не более 30-40 минут) варке в варенье сохраняется много полезных веществ, поэтому оно может употребляться не только как лакомство, но и как лекарство. Барбарисовое варенье – прекрасное средство от давления, кашля, простуды, воспаления легких. Оно способно снимать жар, улучшать отток желчи и свертываемость крови.

Варенье из барбариса - польза

Сушеный барбарис

Сушеные ягоды сохраняют практически все свои полезные свойства. Они широко используются как лечебное средство и в кулинарии для приготовления отваров, чая, настоев, киселей, а также в качестве приправы к плову, мясу, супам, соусам. Сушеный барбарис – обязательный ингредиент большинства блюд кавказской кухни.

Сушенный барбарис

Почему полезно есть барбарис?

Эта полезная ягода может найти себе применение в рационе любого человека

Женщинам

В данном случае польза ягод состоит в устранении чисто женских проблем и косметическом эффекте. Последний достигается не только наружным применением, но и внутренним. Свежие плоды способны очищать кровь, а от качества крови, как известно, зависит состояние кожи женщины.

Это важно знать! Чай с барбарисом считается эффективным средством, снижающим вес.

В гинекологии препараты на основе барбариса применяются для снятия менструальных болей, остановки маточных кровотечений.

Мужчинам

Барбарис присутствует в составе многих растительных сборов от простатита, так как обладает высоким дезинфицирующим свойством. В народе данный продукт часто используют для повышения мужской силы: при импотенции применяется отвар из ягод барбариса, шиповника и лимонника, а также нескольких видов трав. Пьют такое средство в течение месяца и за это время половая функция восстанавливается. Для мужчин спортсменов ягоды также очень полезны – они помогают восстановить силы и ускоряют заживление травм, растяжений.

Польза барбариса для мужчин

Детям

Педиатры убеждены, что употреблять барбарис в детском возрасте следует очень ограниченно. Если ребенок склонен к аллергиям или имеет хронические заболевания, знакомство с ягодой лучше отложить до 12 лет. Это касается и препаратов, содержащих листья или плоды барбариса. Однако для детей, больных диабетом, ягода может оказаться полезной и даже лечебной, так как эффективно снижает уровень глюкозы в крови.

Барбарис для детей

Беременным

При беременности ягоду можно употреблять, но в небольших дозах и желательно в виде приправ, компотов, варенья. Это связано с тем, что свежие ягоды содержат слишком много алкалоидов, которые могут вызвать сокращение матки, что чревато выкидышем. Также ягоды обладают высоким дезинфицирующим действием, а это может причинить вред малышу.

Это важно знать! Отвар из сухих плодов способен снять тошноту при токсикозе, привести в норму высокое давление, вывести лишнюю жидкость и снять отеки. Но этими свойствами обладает только отвар из сушеных ягод.

Любые препараты, настойки на основе барбариса беременным противопоказаны.

Применение в медицине

Барбарис давно признан официальной медициной и входит в состав многих препаратов (берберина биосульфат, холелитин), настоек и фитосборов как средство от спазмов, разного рода болей, тошноты. В составе этих препаратов и как самостоятельное средство ягоды эффективны при следующих заболеваниях:

  • туберкулезе;
  • нарушении работы печени и ЖКТ (энтерит, дискинезия желчевыводящих путей, холецистит, гепатит, желчнокаменная болезнь);
  • при мигренях, менструальных болях;
  • при простудах, инфекционно-воспалительных процессах;
  • патологиях почек и мочевыводящей системы (цистит, простатит, уретрит, пиелонефрит);
  • неврозах, невралгиях, депрессиях;
  • онкологических процессах в печени, желудке, гортани, легких;
  • при анемиях, авитаминозах.

Также барбарис хорошо очищает организм от токсинов, солей и прочих вредных отложений.

Какая польза барбариса для организма

Мы вам расскажем, какими полезными свойствами обладает гуава и как она влияет на здоровье человека!

А о целебных свойствах и пользе шиповника для взрослых и детей, вы узнаете из этой статьи http://polza-vred.net/yagody/shipovnik.html

Применение в косметологии

Ягоды барбариса часто используются в изготовлении косметических средств. В домашней косметологии их основное применение – это омолаживающие маски, настои и отвары для ухода за кожей. Спелый барбарис эффективно очищает, разглаживает кожу, устраняет такие дефекты как мелкие морщины, пигментные пятна, круги под глазами, веснушки, угревая сыпь.

Протирание кожи льдом из сока или отвара барбариса – самая тонизирующая и полезная утренняя процедура. Свежий сок прекрасно укрепляет ломкие ногти, отбеливает кожу. Отвары листьев и плодов применяются для ополаскивания волос.

Применение барбариса в косметологии

Вред ягод барбариса

Следует сказать, что свойства барбариса еще недостаточно изучены, поэтому есть ряд предостережений, которые нужно учитывать при употреблении продукта:

  • во-первых, есть можно только спелые ягоды, так как недозрелые из-за высокой концентрации берберина (алкалоид) ядовиты и могут вызвать отравление;
  • во-вторых, барбарис относится к аллергическим продуктам, поэтому его употребление нужно ограничить детям, беременным и аллергикам;
  • слишком высокая концентрация алкалоидов и дубильных веществ может нанести вред людям с болезнями печени;
  • из-за присутствия кислот барбарис вреден при воспалении слизистых покровов;
  • с осторожностью ягоду употребляют при наличии камней в желчном пузыре, так как выраженный желчегонный эффект растения может спровоцировать резкое обострение болезни.

В остальном барбарис зарекомендовал себя как эффективное лекарственное средство, однако людям, которые собираются лечиться с его помощью, желательно сначала получить консультацию и разрешение врача на его применение.

Рейтинг статьи:1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (голосов - 2, оценка: 5,00 из 5)
Loading...Loading...

Подпишитесь на обновления сайта

В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или по E-Mail:

Раздел: "Ягоды" | Просмотров: 4 378 views


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to Top ↑
  • Рубрики