Карамбола: польза и вред

Карамбола, или «тропическая звезда» — это желто-зеленый экзотический фрукт с ребристой поверхностью, при разрезе напоминающий звезду, за что и получил такое оригинальное название. Плоды карамболы небольшие (5-10 см), кисло-сладкие, очень сочные, с коричневыми плоскими семенами внутри. Наиболее полезными и сладкими считаются фрукты, самостоятельно созревшие на дереве, и имеющие янтарно-желтый цвет.

Карамбола растет в азиатских странах и тропиках, культивируется в США, Бразилии, Израиле, но экспортируется преимущественно из Индонезии, Таиланда и Индии. Плоды созревают в период с мая по июнь, а во влажном тропическом климате деревья карамболы могут плодоносить круглый год. Разновидностей плодов всего два: кислые желто-зеленые, и золотисто-желтые с мягким кисло-сладким вкусом.

Польза и вред карамболы

Состав карамболы: калорийность, химический состав, витамин

Карамболу можно смело отнести к диетическим продуктам, так как ее калорийность составляет всего 30-35 Ккал, в зависимости от сорта фрукта. Плоды на 91% состоят из воды, в минимальном количестве содержат углеводы (3,9 гр.), белок (1 гр.), и практически не содержат жиров.

Фрукт не отличается большим содержанием пищевых волокон или клетчатки, но может похвастаться содержанием аминокислот, в особенности большой концентрацией щавелевой кислоты – очень сильного органического соединения из ряда карбоновых кислот.

Витаминный состав представлен бета каротином, ниацином (РР), холином, витаминами С (34,4 мг), Е, А, пятью витаминами группы В, в том числе значительной концентрацией фолиевой кислоты (12 мкг).

В плодах присутствует много минералов: калия (133 мг), меди (137 мкг), фосфора, магния. В меньшем количестве присутствуют кальций, натрий, марганец, цинк и железо.

Листья и цветы карамболы также обладают лечебными свойствами. Зеленые части растения содержат глютаминовую кислоту – вещество, применяемое в медицине для лечения гинекологических и нервных расстройств, а также присутствующее в составе спортивного питания для наращивания мышц у спортсменов.

Какая польза карамбола для организма

Удачное сочетание витаминов, микро- и макроэлементов наделяет дыню полезными свойствами для поддержания здоровья.

А вот яблоки способны укреплять кожные покровы, ногти и волосы! Больше в статье: http://polza-vred.net/frukty/yabloki.html

Карамбола - польза для человека

Полезные свойства

Дерево карамболы уникально тем, что все его части: корни, листья, стебли, плоды с содержащимися в них мякотью и семенами, обладают полезными или лечебными свойствами:

  • плоды полезны при ослабленном иммунитете, авитаминозах, железодефицитной анемии;
  • листья растения являются эффективным средством от головных болей, и для снятия похмельного синдрома – их прикладывают к вискам или затылку;
  • порошок из высушенных семечек снимает приступы астмы;
  • в восточной медицине плоды карамболы используют для лечения диареи, а также в качестве желчегонного средства;
  • свежий сок плодов эффективен при лихорадке, экземе, кроме того, он оказывает мочегонное действие;
  • отвар из листьев и плодов устраняет рвоту, снимает приступы тошноты, а корнями, перетертыми с сахаром, лечат отравления;
Интересно знать! В латиноамериканских странах карамболой лечат кожные болезни: компрессы из свежих измельченных листьев накладывают на пораженные очаги при стригущем лишае, экземах, ветряной оспе.
  • отвар из семян помогает восстановить лактацию, увеличивает количество грудного молока;
  • содержащиеся в фрукте витамины тиамин и рибофлавин необходимы для поддержки эндокринной и нервной системы, фолиевая кислота помогает восстановить гормональный фон и способность к репродукции;
  • регулярное потребление карамболы способствует омоложению кожи, улучшает состояние ногтей и волос;
  • отвар из цветков в народной медицине используют как глистогонное средство.

Чем полезен карамболь

Низкая калорийность фрукта позволяет употреблять его в составе диет для похудения. Легкоусвояемые простые углеводы быстро превращаются в энергию, и тем самым приводят организм в тонус, повышают настроение, восстанавливают трудоспособность. Люди, которые систематически употребляют карамболу, меньше устают и более устойчивы к стрессам.

Кроме лечебных свойств, плоды карамболы обладают отличными вкусовыми качествами, поэтому широко используются в кулинарии. Из сока готовят прекрасные освежающие коктейли и фруктовые десерты. Звездочками из карамболы украшают напитки и салаты.

Из спелых плодов готовят изумительный кисло-сладкий соус к мясу, рыбе и морепродуктам.

Интересно знать! Большинство китайских блюд из рыбы дополняются свежей или жареной карамболой.

Недозрелые плоды можно тушить с овощами, солить, консервировать. Квашеная карамбола эффективно снимает алкогольную интоксикацию.

Благодаря высокой концентрации кислот, жители стран, где растет карамбола, с помощью фрукта выводят пятна, полируют металлические предметы, в частности столовые приборы.

Какая польза карамбола

Вред карамболы, противопоказания к употреблению

Кислые сорта карамболы содержат много щавелевой кислоты, из-за чего у людей с патологиями пищеварительных органов: гастритом, язвой, энтероколитом может случиться обострение болезни. И конечно, не следует употреблять фрукт в острый период этих заболеваний.

Чрезмерное употребление фрукта может привести к таким последствиям:

  • спровоцировать, или обострить заболевания почек;
  • нарушить водно-солевой обмен, что приведет к накоплению солей, а затем к гипертонии, лишнему весу и другим нарушениям;
  • вызвать аллергическую реакцию.

Осторожно следует давать фрукт детям, для первого раза достаточно небольшого кусочка, если реакции не последует – можно давать больше.

Больше о пользе карамболы смотрите в видео:

Рейтинг статьи:1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (голосов - 1, оценка: 5,00 из 5)
Loading...Loading...

Подпишитесь на обновления сайта

В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или по E-Mail:

Раздел: "Фрукты" | Просмотров: 1 893 views


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to Top ↑
  • Рубрики